颠覆是继承的领导者。

作为世界茶文化发展的源泉，中国饮茶企业文化起源于神农，闻名于世，盛唐兴盛，宋代兴盛，至今已有四千七百多年的历史。行业数据分析表明，从2013年到2018年，中国传统茶叶产品产量逐年增长。2018年末，中国目前研究茶叶消费量达到200万吨，销售额超过2600亿元，社会消费群体达到4.9亿元。但令人尴尬的是，作为世界上最具影响力的茶叶生产国和消费国，中国人民正扮演着向一个国家提供廉价原材料的重要角色，平均单价不到每公斤茶叶贸易出口15元。

世界就像中国没有一个茶文化深厚的国家，但很长一段时间以来，中国茶业正处于"无强品牌"的市场环境中，整个行业仍处于小、散、弱的农产品思维时代。几年前，媒体问："为什么7万家中国茶叶公司失去了世界上最大的茶叶品牌丽顿(Lidon)，而不是英国茶叶生产的中间。"现代工业，如今智能制造业的迅猛发展，这是难以想象的，我国茶叶产业的历史源远流长，仍然处于传统的、主要的小农经济时代。时代在变，中国的茶必须改变。

对于企业的变革，我们可以看到小罐茶的出现，谁是壶茶？作为中国茶产业发展的‘洋’颠覆者，他从创立之初就是中国茶文化品牌的高端技术代表，他搅动了中国沉寂多年的市场。他是第一个引导建筑行业从价格导向转向价值目标导向的中国茶企，这是一个重要的节点。2016年以来，小罐茶推出以来，之所以能在短短两三年时间内迅速崛起，就在于它的简单化，做出了现代的中国茶。他让茶叶从农业升级为工业，从土特产升级为消费品，让更多人轻松喝上好茶。他通过对新消费数据时代年轻人生活消费增长趋势的观察，以品牌化，标准化，产业化的方式，打破了我们传统茶产业的规律和制度逻辑。

尼克斯茶公司创始人彭欣在一次公开演讲中表示，2019年，无糖纯茶的销量超过了奶茶。这或许意味着年轻人不喜欢中国茶，但中国茶叶不了解年轻人。最近，针对年轻人的市场，这一系列小罐茶也悄悄地为年轻人列出。