随着生活节奏的加快和工作压力的增加，许多人长期保持着不健康的饮食和生活习惯。尤其是上班族，通常吃一顿相对简单的早餐和午餐，或者随便处理，或者干脆"不吃"，晚上回家或者和朋友聚在一起，吃一顿好饭。然而，从内分泌和新陈代谢的角度来看，吃太多的晚餐实际上隐藏了很多健康风险。

一

肥胖

据统计，90%的肥胖者与吃得太好、吃得太多、活动量少、能量消耗低有关。胰岛素在大量合成脂肪作用下产生的过量卡路里，随着时间的推移，会形成肥胖。

二

糖尿病

吃饭时间太长，会刺激胰岛素的大量分泌，容易引起胰岛负担增加，诱发糖尿病。同时，肥胖也会导致糖尿病。

三

脂异常

如果晚餐采用高蛋白、高脂肪、高热量的饮食，就会刺激肝脏产生低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而导致血脂异常。

四

代谢相关脂肪肝病

如果晚餐吃得太多，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，再加上夜间少量的活动，会加速脂肪的转化，很容易形成代谢相关的脂肪肝。

五

热硬化症

如果晚餐长时间倾向于高脂肪、高热量的饮食，就会导致胆固醇升高，如果胆固醇在动脉壁积聚，就可能导致动脉粥样硬化和冠心病。

六

高血压

晚上睡觉时，我们的血流速度会减慢。如果我们晚餐吃太多肉，就会在血管壁上沉积大量的血脂，导致小动脉和小动脉收缩，增加外周血管的阻力。这很容易导致血压突然升高，加速全身小动脉硬化的过程。

晚餐吃多少决定你的体型

许多研究表明，三餐比例与体型之间存在相关性。发表在"糖尿病杂志"上的研究表明，与低热量早餐+高热量晚餐相比，前者全天血糖曲线下面积(AUC)下降了20%，胰岛素、C肽和总GLP-1(胰高血糖素样肽1)的AUC分别增加了20%，总GLP-1和餐后GLP-1分别增加了30%和16%。

研究结果表明，吃高能量早餐和低能量晚餐可以帮助2型糖尿病患者控制血糖。另一项研究表明，吃高能量早餐和减少膳食卡路里摄入量有助于改善肥胖患者的体重和糖代谢。美国的一项横切研究表明，晚餐摄入更多能量会增加超重和肥胖的风险。因此，改善新陈代谢的适当策略是改变饮食的能量分布。

晚餐愉快，身体健康

我怎样才能吃到更健康的晚餐呢？

1.少吃晚饭，量好，不要吃得过多。

两点。晚餐时间是下午6点之前最好的，尽量不要超过晚上7点。

3.晚餐多吃素食，晚餐少吃肉。

4.晚餐时少吃脂肪、高热量、高钙和容易胀气的食物.

不吃晚饭减肥是不可靠的！

现在晚餐决定了我们的体重和身材，我们能不吃吗？"答案是不！一些减肥的人，为了保持良好的身材，决定不吃晚饭，认为这样可以直接"切断"卡路里的来源。然而，长时间不吃晚餐容易降低机体新陈代谢，导致营养不良、胃病、低血糖、抵抗力降低等，且餐后体重很容易反弹。我们建议健康晚餐的原则应是七八分，而减肥晚餐则应尽量在六七分满。