如果我们想说在生鲜食品市场，盒装马一定值得一提。

2017 年 7 月，经过两年多的低调筹备，赫玛贤盛正式进入公众视野，成为继天猫、菜鸟、蚂蚁金融服务之后阿里“动物园”的新成员。此时，经营半年以上的门店已实现盈利。

自上市以来，HEMA 一直在扩张。目前已在上海、北京、深圳、广州、成都、杭州等 21 个城市开店。据阿里财经报道，截至 2019 年 9 月 30 日，中国共有 170 家自营赫马生鲜食品店。

毫无疑问，赫马鲜生已经成为生鲜食品领域的“领头羊”。然而，伴随着赫马，除了阿里背部的迅速扩张，食品安全事件也屡屡曝光，他们也不断被挤到热搜中，这也成了大家饭后的谈资。

近日，重庆市市场监管局下发通知称，在该部门检测的 22 批次不合格样品中，和马先盛重庆中地广场分公司销售的鲜黄色布丁再次被列入。

为什么要“再一次”？

11 月 18 日，在湖北省市场监督管理局网站公布的“食品安全监督抽查信息公告”中，赫马公司销售的酸豇豆牛肉糜的苯甲酸、钠盐不符合产品要求。

此前，10 月 28 日，上海市市场监督管理局发布的第 40 次省级食品安全抽检信息显示，海玛公司销售的成品肉、腊肉减盐样品不合格，不合格项目为大肠菌群。

据不完全统计，在不到两个月的时间里，赫马已经发生了 3 起食品检验不合格事件。

事实上，自 2018 年以来，赫马食品安全抽查多次失败。今年以来，海玛在江苏、山东、上海等地区的食品安全抽检中均不合格，涉及重金属超标、细菌总数等问题。

除了相关部门检测到，还有腐烂苹果汁事件、标签门事件、椰子奶过期事件等媒体和消费者自我发现的问题。

毫不夸张地说，赫马食品安全的担忧和其门店扩张一样惊人。而对于此类事件，赫马承认错误的态度一直都很好，几乎都是一样的：立即下架，迅速整改。

但整改后，仍逃不过有关部门的查处通知。

值得比较的是，今年八月中旬，深圳箱马店的三名员工的核酸测试呈阳性。箱马立即暂停了深圳 21 家箱马店的开业，从内到外彻底消除，并对所有深圳箱马员工和新鲜产品进行了核酸测试。

从那时起，箱马销售的所有新鲜水产品都被添加到箱马追踪系统中，批量抽样检验报告、分发环境、到达时间等信息都已向外界公布，同时，网上商店也有相应的核酸检测报告。

在第一次防疫战争中，箱马发挥得非常漂亮，不仅成功地挽救了局面，而且还以行动为主要平台树立了榜样。可以看出，依靠阿里强大的操作系统和早期的全面积累，对货物进行全面检查并不是一个问题，但一直以来，食品安全问题一再把盒装马推到风暴的顶端。

这使得人们怀疑，对于反复检测的问题，平台是无法处理，还是没有给予足够的重视？

除了箱马的新鲜健康外，其他新鲜平台也不断透露存在食品安全问题。去年，媒体记者一起挖出了除了箱马之外，还有丁东买蔬菜和每日游仙两大巨头。

此外，强布局的社区团购云辉超市，今年在山西、江西、福建等地进行的食品检测测试均不合格，显然涉及的平台不多。

近几年来，京东、美团、苏宁、3500、滴滴等大头电商都在新鲜布局领域，丁东买菜，买菜，繁荣等平台也在竞争市场。在这些平台中，有很多人发展得很快或投入了很多年。

然而，在激烈的竞争中，是否保护消费者的权益首先是食品安全问题，也是值得进一步研究的问题。然而，无论最终谁死了，市场监管机构都不会放过问题食品，消费者也不会放过它。

最近，在最高人民法院发布的关于网上购物合同纠纷的司法大数据专题报告中，食品纠纷所占比例最高，高达 45.65%，其中 30.78% 与食品安全有关。

可以看出，即使在消费的新时代，食品安全仍然是消费者最关心的问题。

不难发现，在疫情后期，箱马新鲜卫生乃至整个生鲜行业都在快速发展。但发展的根本问题是食品安全，即使食品安全得不到保障，巨额补贴、五彩缤纷的噱头，也很难真正赢得消费者的信任。